Sabias que se não tiveres nutrientes suficientes para apoiar o teu metabolismo, não conseguirás otimizar a tua perda de peso?
Alimentos nutricionalmente densos são os alimentos que te dão mais nutrientes (a maior variedade, bem como a maior quantidade de cada nutriente individual) num menor número de calorias. Isto permite-te gastar muito pouco do teu orçamento de calorias e, ao mesmo tempo, obter uma excelente variedade e quantidade de nutrientes.
Para isso, esses alimentos terão de ser sempre:
(1) o mais próximo possível da sua forma natural;
(2) minimamente processados;
(3) cozinhados apenas tanto quanto necessário; e
(4) com o mínimo de aditivos ou ingredientes misteriosos.
Alimentos nutricionalmente densos são o teu melhor amigo quando se trata de um metabolismo ativo e saúde que pode traduzir as tuas escolhas alimentares em perda de peso bem sucedida.
Experimenta agora o nosso programa de emagrecimento e perde até 9KG em 12 Semanas! Clica aqui!
Aqui tens 4 alimentos que são um exemplo do descrito acima:
1. OVOS

Os ovos são fonte de proteínas de Alto Valor Biológico, fornecendo uma gama completa de aminoácidos, incluindo aminoácidos de cadeia ramificada ou BCAAs (leucina, isoleucina, valina), aminoácidos com enxofre (metionina, cisteína), lisina, triptofano e todos os outros aminoácidos essenciais.
Todas as vitaminas B são encontradas nos ovos, incluindo as vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B12, colina, biotina e ácido fólico.
A colina é um destaque entre estas vitaminas B, até porque promove uma lipólise mais rápida, o que significa que te ajuda a queimar mais gordura do que o normal.
O teor mineral dos ovos também merece uma menção especial por serem uma excelente fonte de certos minerais que às vezes podem ser difíceis de obter de outros alimentos, por exemplo, selénio (mineral antioxidante) e iodo.
Os nutrientes encontrados num ovo são distribuídos de forma bastante uniforme entre a gema e a clara.
Ao contrário do que muitos possam pensar, apenas 60% da proteína do ovo se encontra na clara, sendo que a gema é também a parte que contém os ómega-3, as vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), vitaminas do complexo B e os minerais cálcio, fósforo, zinco, cobre e ferro.
2. FEIJÃO

Além dos efeitos benéficos para o sistema digestivo e para o coração, a fibra solúvel do feijão também ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, proporcionando uma libertação de energia lenta e constante.
Além de fornecer hidratos de carbono complexos de absorção lenta, o feijão pode aumentar a tua energia, auxiliando a repor as reservas de ferro. Isto é particularmente importante uma vez que o feijão, ao contrário da carne vermelha, outra fonte de ferro, é pouco calórico e praticamente livre de gordura. O ferro é um componente integral da hemoglobina, que transporta oxigénio dos pulmões para todas as células do corpo, e também faz parte dos principais sistemas enzimáticos para a produção de energia e metabolismo.
O feijão encarnado é uma boa fonte de manganésio, que é um cofator essencial para várias enzimas importantes na produção de energia e defesas antioxidantes. Por exemplo, a enzima superóxido dismutase, que desarma os radicais livres produzidos dentro das mitocôndrias (as fábricas de produção de energia dentro das nossas células), requer manganésio.
O feijão é ainda uma boa fonte de proteína que, quando combinada com um grão inteiro, como a massa de trigo integral ou arroz integral fornece proteína comparável à da carne ou laticínios, sem as calorias e a gordura saturada encontrados nesses alimentos. Uma chávena de feijão fornece mais de 15 gramas de proteína.
3. BRÓCULOS

Os brócolos têm um forte impacto positivo no sistema de desintoxicação do nosso corpo, e os pesquisadores identificaram recentemente uma das principais razões para esse benefício de desintoxicação. Glucorafanina, gluconasturtio e glucobrassicina são 3 glucosinolatos encontrados nos brócolos. Um trio dinâmico capaz de suportar todas as etapas do processo de desintoxicação do corpo, incluindo ativação, neutralização e eliminação de contaminantes indesejados.
Os Brócolos podem fornecer-te alguns benefícios especiais de redução de colesterol se os cozeres a vapor.
Podem ainda auxiliar a evitar a deficiência em vitamina D (principalmente quando tomamos suplemento), uma vez que contém vitamina K e A, que ajudam a manter o nosso metabolismo da vitamina D em equilíbrio. Os brócolos têm uma combinação excecionalmente forte de vitamina A (na forma de beta-caroteno) e vitamina K.
Os brócolos são também uma fonte particularmente boa de flavonóides, que lhes conferem benefícios anti-inflamatórios únicos.
4. AVEIA

Estudos mostram que o beta-glucano presente na aveia provoca aumentos muito mais baixos de açúcar no sangue em comparação com pão ou arroz brancos.
Começar o dia com alimentos estabilizadores do açúcar no sangue como a aveia pode tornar mais fácil a manutenção dos níveis de açúcar no sangue sob controlo o resto do dia, especialmente quando o resto do teu dia também for suportado com alimentos ricos em fibra alimentar.
Desta forma, evitas os picos de glicemia, que despoletam no teu corpo a sensação de fome.
Artigo escrito por Joana Carvalho Nutricionista 3052N @ Kangaroo Health Clubs Porto
QUERES PERDER PESO?
Experimenta agora o nosso programa de emagrecimento e perde até 9KG em 12 Semanas! Clica aqui!